蘭州零食美食聯盟

辣條來了~

貴州廚師人才基地2019-06-22 20:01:57

說到辣條,那可是80后90后的集體記憶,尤其是衛龍這個辣條界“扛把子”的風靡全球,更是將辣條推向它的“辣生巔峰”。那么今天,就帶大家來了解了辣條吧!

辣條為什么這么火

辛辣過癮

辣條之所以辛辣過癮,是因為加入了多種辛辣刺激的調味料,主要的調味料包括:油潑辣子、辣椒油、花椒油、香油,這些調味料的混合就構成了辛辣刺激的味道,正式這種味道是大多數人喜愛的口感。

口感勁道

辣條口感的勁道要歸功于面粉里的“面筋”面筋實際上是一種蛋白,通過面粉加水和成面團,再將面團用清水反復揉搓,把面團中的活粉和其它雜志全部洗掉,會有一塊白色有彈性的物質,就是面筋。

價格便宜

辣條作為一種加工的面粉制品或豆制品,它的成本低廉,味道香辣過癮,售價僅僅需要5毛1元,是很多小孩子首選的食品。

市場擴大

因為這種既便宜口感又好的辣條深受很多人的喜愛,市場也在逐漸擴大,甚至延伸到了國外市場,隨著國外售貨架擺滿的辣條,也讓辣條越來越火。

8090后的記憶

辣條從很早開始就有得賣,隨著中國人口的大幅度增長,8090那幾代人恰恰是人口最多的時候,這個時候辣條的盛行滿足了很多小朋友的食欲,隨著時光的推移也成為大多數8090后的回憶,因此也會有很多的8090后想著買辣條來吃。

吃辣條后喝什么能排毒

喝溫開水排毒

水參與養分運輸、能促進新陳代謝,并協助將體內毒素排出體外。吃辣條后喝水排毒,最好喝溫度稍高的熱水,這樣能提神體溫,加速新陳代謝。如果喝涼水,會刺激腸胃痙攣,引起肚子痛。

喝酸奶排毒

酸奶中含有有益的乳酸菌,會產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動,加速辣條分解并排出體外,防止宿便和毒素堆積。

喝金銀花茶排毒

金銀花有清熱解毒、殺菌止痢的功效,吃辣條后上火、長痘痘、拉肚子都可以喝金銀花茶解毒排毒。

同等功效的茶有:菊花茶、苦丁茶。

喝檸檬水排毒

檸檬有利尿、促進腸胃蠕動的作用,能清腸排毒。而檸檬酸又能刺激肝臟分解毒素,吃辣條后喝檸檬水排毒效果非常好。

喝苦瓜汁排毒

苦瓜性寒,所含的苦瓜素能清暑瀉火,促進體內毒素排出,改善上火導致的大便秘結、長痘痘、口腔潰瘍等。且苦瓜素,對抑制脂肪吸收有一定作用,想減肥的MM可以常喝。

吃辣條有什么危害

容易上火

辣條的制作中放了大量的辣椒精油,過多食用這種物質輕者引起上火、便秘等癥狀,重者還會導致腸胃粘膜損傷,導致胃腸道不適,甚至出血。

引起腸道感染

小包裝的辣條價格便宜,5毛、1元居多,這些低成本的小食品作坊為了保證自己的利潤空間,在生產環境及工人要求上很難達到國家的要求,難免會存在食品衛生隱患。

過多食用則容易出現過敏、腹瀉、腸道感染等疾病。

損害肝臟

一般長時間保存的辣條顏色難看,而大多數辣條顏色鮮艷,這個是由于添加了食品添加劑中的染色劑制作而成(例如:胭脂紅),這些食品添加劑在實際使用中有嚴格的要求規范,但一些小作坊無視添加劑劑量的搭配。

而這種長期過量的食用食品添加劑對肝臟的損傷很大。

致癌性

辣條的生產商大多數是一些小作坊,不僅衛生條件不合格,生產用的食用油品質讓人擔憂,劣質過期的油脂或反復使用的地溝油都具有強烈的致癌性,如果經常使用這類油脂制作的辣條,則會增加人體患癌癥的幾率。

所以啊,辣條雖好,可不要貪吃哦


35选7玩法