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別告訴我,你還在喝酸梅粉勾兌的酸梅湯

美食杰2019-06-20 04:22:53

酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料,在炎熱的季節,去餐館每桌必點,但大多數都是勾兌而成,喝多了對身體不好。其實做酸梅湯的方法并不難,只要把材料準備好,分分鐘就能做好大鍋,來學學看吧!


傳統的老北京酸梅湯,是由酸爽解膩的烏梅,降脂降壓的山楂,滋養美肌的甘草,清熱祛火的桂花和益氣潤肺的冰糖一并熬制而成的。這里還加了洛神花和陳皮增加酸度,絕對是專屬夏天的解渴沁飲。



煮一鍋酸梅湯
迎接這個燥熱的夏天


-酸梅湯-?

By 康妮chen

用料

主料:烏梅25克、山楂20克

輔料:甘草5克、洛神花15克、陳皮15克、薄荷15克、水1000毫升、桂花5克、冰糖50克

做法

1.準備好所有材料:薄荷、甘草、洛神花、陳皮和山楂,陳皮切絲

2.烏梅去核切丁

3.把山楂所有的山楂籽去掉

4.把準備好的食材放在豆漿機里,加入水至1200毫升刻度處,浸泡2小時以上

5.浸泡后加入50克冰糖

6.按下豆漿機的【養生湯】功能鍵,豆漿機工作完畢就有酸甜解暑的酸梅湯,品嘗時可以撒上桂花


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