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辣條如何逆轉

Aa派大星2019-06-30 03:17:45





時間回溯到1997年,平江特產的醬干原材料大豆價格出現了大幅度的漲價,從原來的0.7元漲到了約1.5元,這波大豆行情的劇烈波動導致大多生產醬干的企業遇到虧損?

在這個時期,邱平與另外兩位合伙人開始在市場上尋找能替代大豆這一原材料的新品,來挽救滯銷的醬干生意。?

隨即,他們發現面粉是當時市場上最便宜的原料,在閉關研制幾個月后,終于生產出了接近面筋的熟食類產品。?

相較于傳統的醬干生意,新開發的辣條類面筋產品價格低廉,制作工藝也相對簡單,關鍵是口味大眾化,所以一經推出就迅速占領市場。?

"麻辣加甜"的辣條生意在湖南地區經受市場檢驗后,馬上被平江縣人劉衛平引進到了河南。?

2003年到2004年間,搬入漯河國家級民營工業園后的劉衛平開始致力打造"衛龍系列"食品,并在接下來的五年時間不斷地在生產基地建設上發力。?

衛龍系列產品開始在漯河、駐馬店、扶溝多個生產基地投放,衛龍成為河南省著名品牌。? ? ?

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在這個階段衛龍還僅是是河南省具有一定的知名度,它走向全國的過程離不開在產品的不斷創新和前衛的品牌意識。?

2010年,面筋熟食產業在剛經受食品安全問題的大劫,市場行情持續走低。?

據平江熟食行業協會副會長徐望輝透露,按照當時的市場行情,“僅在平江的面筋企業能在來能盈利的,只有10%不到的廠家,另有20%的廠家能夠繼續維持下去,剩下的70%廠家會很難熬”。?

在全國眾多的辣條生產廠商力求自保,縮減成本以求在市場的寒冬存活下來之時,遠在河北的衛龍食品卻鋌而走險走上了另外一條“多品類重品牌”的自救道路。

在國內外都很多人吃辣條 從此走上人生巔峰?


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