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1984,請螺螄粉回答

廿四時記2019-06-19 03:36:44

"1984"


  • 1月24日,蘋果公司推出了劃時代的Mac計算機。

  • 2月7日,美國兩名宇航員成功太空行走。

  • 3月6日,英國煤礦工人展開長達一年的大罷工。

  • 4月8日,我國首次發射一顆試驗通信衛星“東方紅2號”。

  • 5月8日,蘇聯宣布抵制洛杉磯奧運會。

  • 6月12日,1984年法國歐洲杯在法國舉行。

  • 7月28日,第23界奧運會在美國洛杉磯舉行。這是中國大陸代表團首次參加的奧運會,射擊運動員許海峰在奧運會上為我國奪得第一塊金牌,最終中國以15金、8銀、9銅位列獎牌榜第4名。

  • 10月1日,中華人民共和國成立三十五周年,在天安門廣場舉行盛大的國慶閱兵和群眾游行,北京大學生第一次亮出“小平您好”的條幅。

  • 11月21日,世界上第一個南極嬰兒誕生。

  • 12月31日,我國南極長城站奠基典禮舉行。


1984年, 是承載了眾多難忘回憶的一年,

也是成就螺螄粉的一年!


20 世紀 70 年代至 80 年代,我國國家和社會的發展重心轉移到經濟上來,全國人民努力奮斗,經濟高速發展,生活水平快速提高。餐飲夜市也從無到有,走向繁榮和發達。

此時,有一位不甘寂寞的柳州夜宵攤老板,在時興的小吃中,異想天開地把螺螄配合青菜烹飪,而后又逐漸加入粉絲。一嘗,嗯!竟然如此美味!!!


這個神奇的發現在當時的發展大潮中,無疑是令人振奮的。隨后,這種做法開始流行起來,經過不斷完善和改良,一道令人垂涎欲滴的柳州名小吃——螺螄粉就這樣誕生了!

螺螄粉開始風靡廣西內外,就是在1984年左右。那個時候,人們剛走出了文革的陰影,求進步求發展的熱情高漲,又碰上了第一次參加世界矚目的奧運會。那種激情澎湃的心情,那種拼著一股勁想要給世界證明中國的精神,需要通過一種強有力的形式表現出來。


而螺螄粉憑借其“酸、辣、鮮、爽、燙”的特點,讓人們無論是面對第一次參與的奧運會,還是“東方紅2號”的成功上天,佐上一碗螺螄粉,辣得酣暢淋漓、滿頭大汗,仿佛點燃了內心火熱的小宇宙,整個人都充滿了力量,更能體會到驕傲、自豪、激動、暢快等等豐富滋味。


所以螺螄粉這種霸道又直接、好吃又難忘的美食在當時發展勢如破竹,短短時間內就贏得了廣大食客的歡心,奠定了它作為柳州第一原創小吃的地位,也成為了廣西必不可少的經典美食。即使在面對亞洲金融危機,餐飲業大受打擊的時候,螺螄粉也沒有倒下,反而促成了“泡面式”的螺螄粉誕生,讓人們可以更加方便快捷地吃到螺螄粉。

如今,說起螺螄粉那是愛者深愛,而保持懷疑態度的人們,在嘗過一次之后,也會慢慢陷入螺螄粉的魅力之中。即使好吃的東西數不勝數,螺螄粉是絕對不會褪色的!


故事講完,

突然好想一邊吹空調一邊吃碗螺螄粉,

來來來,

羅拉螺螄粉早已經準備好了!!!


聽說你也想吃螺螄粉了?

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